La Carte
Nos Pizzas
Margherita
Sauce tomate, mozzarella
Classico
Mozzarella, jambon, copeaux de fromage
Napoli
Sauce tomate, mozzarella, anchois
Bufala
Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic
Diavola
Sauce tomate, mozzarella, spianata piccante
Rustico
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons
Vegetariana
Sauce tomate, mozzarella, légumes frais
A.O.P
Mozzarella, fontina, taleggio, copeaux de fromage
4 Stagioni
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, olives noires
Siciliana
Sauce tomate, mozzarella, anchois, tomates cerises, olives, câpres
4 Formaggi
Sauce tomate, mozzarella, taleggio, fontina, gorgonzola
Romana
Sauce tomate, mozzarella, thon à l’huile, tomates cerises, olives noires, câpres
Aosta
Sauce tomate, mozzarella, fontina, speck
Piccante
Mozzarella, gorgonzola, artichauts, spianata piccante
Bufalina
Sauce tomate, mozzarella, olives, tomates cerises, mozzarella di bufala, basilic
Parma Bianca
Mozzarella, roquette, jambon de Parme, pecorino des Abruzzes, tomates cerises
Capocollo
Mozzarella, roquette, burrata di bufala, capocollo des Abruzzes, crème de vinaigre balsamique
Tartufo
Mozzarella, ricotta, pignons de pin, roquette, burrata di bufala, râpé de fromage, huile d’olive à la truffe
Bresaola
Mozzarella, champignons, roquette, pignons de pin, bresaola, râpé de fromage, huile d’olive à la truffe
Parma Rossa
Sauce tomate, mozzarella di bufala, jambon de Parme, roquette, tomates cerises, râpé de fromage
Nos offres du moment
Bresaola
IGP – Produite en Lombardie à base de bœuf, salée, assaisonnée et consommée crue (IGP)
Tartufo
Mozzarella, ricotta, pignons de pin, roquette, burrata di bufala, râpé de fromage, huile d’olive à la truffe
Bresaola
Mozzarella, champignons, roquette, pignons de pin, bresaola, râpé de fromage, huile d’olive à la truffe
Burrata
Fabriqué à base de lait de vache ou de bufflone, spécialité des Pouilles (Label PATI).
Montepulciano d’Abruzzo OINOS DOCG
Un vin produit exclusivement à partir de raisins Montepulciano d’Abruzzo et élevé en barriques françaises. Un rouge charnu de grand caractère et qui révèle des arômes de fruits rouges, des notes de café torréfié, de chocolat et de vanille. Bouche agréable, ronde et souple, assez longue. À déguster avec calme et sans précipitation. Température de service : 18/20 Accord parfait avec : Pizza Piccante; Pizza 4 Formaggi; Pizza Diavola
Nos Charcuteries italiennes
Bresaola
IGP – Produite en Lombardie à base de bœuf, salée, assaisonnée et consommée crue (IGP)
Capocollo des Abruzzes
Produit comparable à la Coppa
Parma
Produite dans la région de Parme en Emilie-Romagne (AOP)
Spianata Piccante
Saucisson produit avec de la viande de porc maigre et légèrement pimentée.
Nos Fromages italiens
Gorgonzola
Fabriqué à base de lait de vache à pâte persillée, originaire de Lombardie et du Piémont (AOP depuis 1996).
Grana Padano
Fromage traditionnel à pâte pressée cuite en Emilie-Romagne, Lombardie, Piémont, Trentin et Vénétie (AOP depuis 1996).
Burrata
Fabriqué à base de lait de vache ou de bufflone, spécialité des Pouilles (Label PATI).
Mozarella
Fabriqué à base de lait de bufflone, produit en Campanie, Molise (IGP).
Taleggio
Fabriqué à base de lait de vache produit en Lombardie (AOP depuis 1996).
Fontina
Fabriqué à base de lait de vache et produit dans la région du Val d’Aoste (AOP depuis 1996)
Pecorino des Abruzzes
Fabriqué à base de lait de brebis et produit dans le sur de l’Italie (Label PATI)
Nos Desserts à l'italienne
Tiramisu
Entremets italien à base de mascarpone, de biscuit, parfumé au café et saupoudré de cacao.
Nos Vins italiens
Montepulciano d’Abruzzo OINOS DOCG
Un vin produit exclusivement à partir de raisins Montepulciano d’Abruzzo et élevé en barriques françaises. Un rouge charnu de grand caractère et qui révèle des arômes de fruits rouges, des notes de café torréfié, de chocolat et de vanille. Bouche agréable, ronde et souple, assez longue. À déguster avec calme et sans précipitation. Température de service : 18/20 Accord parfait avec : Pizza Piccante; Pizza 4 Formaggi; Pizza Diavola
Casabianca Montepulciano d’Abruzzo DOC
Un vin produit exclusivement à partir de raisins Montepulciano d’Abruzzo. Ce vin fruité révèle des arômes de fraises des bois et des notes minérales. Le goût est frais, équilibré et très agréable. Ses tanins soyeux et francs le rendent très facile à boire. Très long en bouche. Température de service : 18/20°C Accord parfait avec : Pizza Parma Rossa; Pizza Aosta; Pizza Classico; Pizza AOP; Pizza 4 stagioni; Pizza Classico;
Casabianca pecorino passerina IGT
Un vin de garde produit à partir de raisins Pecorino et Passerina. Vin agrumeux avec des notes minérales. Frais et savoureux. Les notes florales offre une sensation agréable, fraîche et longue en bouche. Température de service : 10/12°C Accord parfait avec : Pizza Bresaola; Pizza Bufalina; Pizza Bufala; Pizza Romana;
San Lorenzo Pecorino DOC
Un vin produit exclusivement à partir de raisins Pecorino. Riche et fruité. Arômes de fruits jaunes. Avec le temps le vin deviendra plus minéral et développera des arômes d’herbes aromatiques et de pain grillé. Structure riche et élégante, bien équilibrée, avec une acidité mesuré, une fraîcheur douce et savoureuse. Intense persistance aromatique. Température de service : 10/12°C Accord parfait avec : Pizza Siciliana; Pizza Napoli; Pizza Parma Bianca; Pizza Capocollo;
Nos Boissons
BIRRA MORETTI “autentica” 33cl
À consommer bien fraîche, la Birra Moretti allie de belles notes maltées et fruitées avec une légère amertume. Une bière idéale pour accompagner les plats emblématiques italiens.
Chinotto 27,5cl
Gassosa 27,5cl
Soda 33cl
Coca-cola, Mole Cola